Kuti vawane kodzero iri nani yekuziva nekutonga, vatengi vanosarudza kutenga chikafu nemazvo.Ivo vari kuwedzera kudonhedza zvigadzirwa zvine allergenic, E-makodhi kana akaomarara ezvinyorwa zvinyorwa vachifarira zvese-zvakasikwa zvekudya.Iyo gelatin iyo Gelken inopa kune vatengi chikafu chakachena chechisikigo chinogona kupa zvakanyanya uye zviri nani kushandiswa kupfuura zvimwe zvigadzirwa zvakafanana.
Kushandiswa kwegelatinyave iripo kwemakore akawanda uye ndechimwe chezvokudya zvakanyatsodzidzwa.Iyo yakaderera yakanyunguduka yegelatin gel inobvumira kusunungurwa kwekunhuhwirira kwakasimba.Iyi yakasarudzika magadzirirwo uye muromo inobata basa rakakosha kune vazhinji vatengi kana vachiita sarudzo yekutenga.Zvakare yakaderera calorie chimwe chinhu: kunyangwe neshuga inotsiva, nzvimbo yavo yekunyungudika, kuburitsa flavour uye magadzirirwo anoramba asina kushanduka.
Kuwanda kusingaenzaniswi
Gelatin chikafu chechisikigo uye puroteni yakachena.Sechikamu chekudya, gelatin haisi yeE nhamba yekuwedzera kwekudya.Gelatin inosangana nezvinodiwa zveakachena label zvigadzirwa uye kudiwa kwayo kuri kukura zvishoma nezvishoma.Nhasi vanhu vanoedza kusashandisa zvigadzirwa zvekugadzira kana zvakagadziridzwa zvinofanirwa kutakura nhamba yeE mukugadzira chikafu.Gelatin haina zvinodzivirira kana zvimwe zvinowedzera uye haina mafuta, cholesterol uye uric acid.Zvese zvigadzirwa - kubva kumhuka dzine hutano dzakatenderwa kudyiwa nevanhu uye dzakaongororwa nachiremba wemhuka.
Hutano hunouya pekutanga
Kunyange vanhu vane allergies vanogona kushandisa gelatinzvakachengeteka nokuti gelatin hydrolyzate haikonzeri zvinozivikanwa zvinokonzerwa nehutachiona.Ehe izvi zvinobatsirawo vagadziri, sezvo zvigadzirwa zvine allergens zvinofanirwa kunyorwa zvakajeka.Kunyange kana vatengi vasina allergies, vanogona kudzivisa kutenga zvokudya zvakadaro.Imwe mukana wegelatin: inosimbisa inobatana tishu, inovandudza ganda uye inova nechokwadi chebvudzi rinopenya uye zvipikiri zvakasimba.
Irreplaceable
Gelatin ine gel masimba akasiyana uye madhigirii.Inokodzera gelling, kusungirirwa, kusunga uye kudzikamisa emulsions uye furo.Gelken's gelatin inobatsira vanogadzira chikafu kugadzira zvigadzirwa, zvine hutano.Zvimwe zvinotsiva gelatin senge pectin, carrageenan, agar kana starch uye zvigadzirwa zvekuvirisa zvinowanzosanganiswa zvemahydrocolloids akasiyana.Kunyanya kuomarara kuumbwa kwenyaya, ndiko kunowedzera njodzi yezvisingafungidzirwe maitiro ekugadzirwa.Vanogona kungovhara zvimwe zvezvinhu zvegelatin, asi kwete iyo yakazara yakazara.
Nguva yekutumira: May-11-2022
