Vagadziri vakawanda vari kuwedzeramapeptidi ecollagenuye gelatin kune mafomu avo kana mitsara yezvigadzirwa senzira yekufambira mberi kune hutano hwakanaka: collagen peptides ine mabhenefiti akawanda ehutano akatsigirwa nesainzi; masosi echisikigo egelatin Hunhu hwayo hwekushanda hunogona kuderedza huwandu hwesucrose nemafuta anowedzerwa mufomura. Nekuda kweizvi, hunhu hwe organoleptic hwezvigadzirwa zvakagadzirwa ne collagen hwakakosha kupfuura kare.
Mapuroteni eCollagen negelatin zvinotorwa kubva muzvinhu zvakasikwa, uye hatiwedzere zvimwe zvinowedzerwa kana kugadziriswa kwemakemikari mukugadzirwa. Saka musiyano wemanzwiro kubva paboka kuenda kune rimwe divi mudiki kwazvo. Semuenzaniso, zvinhu zveganda rehove zvinoshandiswa kugadzira mapuroteni ecollagen ehove zvinogona kukohwewa kubva kunzvimbo dzakasiyana, uye nekudaro zvinhu zvepakutanga zvinogona kunge zviine musiyano mudiki muruvara, kunhuhwirira uye kuravira. Zvisinei, mumakore achangopfuura, takaramba tichiwedzera mari muhunyanzvi hwehunyanzvi hwezvinhu zvepfungwa, uye takawana mhedzisiro yakawanda mukuziva mapatani, kusiyanisa musiyano uye kugadzirisa mhando yezviratidzo zvepfungwa zvechigadzirwa.
Kolajeniipuroteni imwe chete. Saka chii chaizvo chinonzi puroteni? Mapuroteni, pamwe chete nemakabhohaidhiretsi nemafuta, anonzi ndiwo mapuroteni matatu makuru, uye chimwe chezvinhu zvakakosha mumuviri wemunhu.
Mapuroteni angangoita 30% anoumba muviri wemunhu icollagen. Patinonzwa collagen, chinhu chekutanga chatinofunga nezvacho iganda riri pachiso, nezvimwewo, uye collagen inoumba angangoita 70% yeganda iri. Molekyuri yecollagen yedermis ine "chimiro chetatu chehelix", kureva kuti, cheni nhatu dzakabatana nemaamino acids dzinobatanidzwa pamwe chete, izvo zvinoita basa rekupa ganda kusimba uye kutwasuka uye kuchengetedza ganda rakanyorova uye rine hutano.
Kusvika pari zvino, kune mhando makumi maviri nemapfumbamwe dzinozivikanwa dzecollagen mumuviri wemunhu, idzo dzakakamurwa kuva mhando I, mhando II ... zvichingodaro. Mapfumbamwe acho aripo paganda, uye rimwe nerimwe rine basa rakakosha. Basa remacollagen ese makumi maviri nemapfumbamwe harisati rajeka.
Inonyanya kuzivikanwa imhando yekutanga yecollagen, iyo inowanikwa zvakanyanya muganda uye inobatanidzwa nekusimba uye kusimba.
Kune mhando dzakasiyana dzecollagen, dzinosanganisira fibrous collagen, membranous collagen, collagen inobatanidza dermis ne epidermis, collagen inodzora ukobvu hwefibers, uye collagen inogadzira beaded fibers.
Pakati pemhando pfumbamwe dzecollagen paganda, mhando nhatu dzecollagen, rudzi I, rudzi IV nerudzi VII, dzinodiwa kuti ganda rirambe rakasimba uye rakapfava. Collagen Type IV nerudzi VII dziri muchikamu chinonzi basement membrane, chiri pedyo nemembrane pamuganhu we epidermis nedermis, uye chinofanira kunge chiri muchimiro chakakodzera kuti ganda rive rakanaka uye rinopfava.
Collagen mumuviri inoderera nekukura, uye simba remuviri rekugadzira collagen itsva rinodererawo. Pave nezvidzidzo zvakawanda kusvika pari zvino pamusoro pekuwedzera collagen inorasika zuva nezuva nezvikafu, uye kugona kugadzira collagen itsva kuri kukwezva kutariswa.
Nguva yekutumira: Kubvumbi-15-2022
